隨著秋季氣溫逐漸下降，不少人開始琢磨著“貼秋膘”了。從中醫(yī)角度來看，“貼秋膘”的本質(zhì)是“秋收冬藏”的養(yǎng)生理念體現(xiàn)。但江蘇省第二中醫(yī)院肺病科副主任中醫(yī)師主父瑤提醒，“貼秋膘”可不是簡單地大魚大肉猛吃一通。

“貼秋膘”并非人人適宜，以下幾類人群需特別注意：

脾胃虛弱者：夏季暑濕較重，脾胃功能本就虛弱，若秋季突然大量食用油膩、滋補(bǔ)的食物，容易加重脾胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、腹瀉、消化不良等癥狀。這類人群應(yīng)先調(diào)理脾胃，再循序漸進(jìn)進(jìn)補(bǔ)。

肥胖人群：現(xiàn)代人與過去不同，多數(shù)人夏季飲食并不匱乏，反而可能因吹空調(diào)、活動量少導(dǎo)致脂肪堆積。這類人群“貼秋膘”需謹(jǐn)慎，應(yīng)避免高油、高脂、高糖食物，轉(zhuǎn)而選擇高蛋白、低脂肪的食物，如魚蝦、豆制品等，同時(shí)結(jié)合運(yùn)動控制體重。

患有基礎(chǔ)疾病者：高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等慢性疾病患者，進(jìn)補(bǔ)時(shí)需嚴(yán)格控制脂肪和糖分的攝入，避免食用辛辣刺激、溫補(bǔ)過度的食物。

易上火人群：秋季氣候干燥，部分人本身屬于熱性體質(zhì)，容易出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、便秘等“秋燥”癥狀。若再食用羊肉等溫補(bǔ)食物，會加重上火癥狀，這類人群應(yīng)選擇滋陰潤燥的食物。

夏季因食欲差、消耗大導(dǎo)致體重明顯下降、身體虛弱的人；體質(zhì)偏瘦、免疫力較低的人；老年人和兒童（需根據(jù)具體體質(zhì)調(diào)整）等人群可適當(dāng)通過“貼秋膘”補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。

想要健康“貼秋膘”，關(guān)鍵在于“補(bǔ)得對、補(bǔ)得適量”，以下4個(gè)原則一定要遵守：

1.先調(diào)脾胃再進(jìn)補(bǔ)。秋季進(jìn)補(bǔ)前，可先吃一些健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥、小米、南瓜、蓮子等，幫助脾胃功能恢復(fù)。

2.葷素搭配，營養(yǎng)均衡?！百N秋膘”不代表只吃葷菜，應(yīng)做到葷素搭配。

3.少辛多酸，滋陰潤燥。秋季氣候干燥，飲食宜遵循“少辛多酸”的原則。

4.循序漸進(jìn)，不可過量。進(jìn)補(bǔ)應(yīng)從少量開始，讓腸胃有一個(gè)適應(yīng)的過程。